蒸豇豆的做法 简单美味|清蒸豇豆的家常做法

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豇豆是一种营养丰富、口感鲜美的食材,而清蒸是保留食材原汁原味的经典烹饪方式。今天就来分享一道简单美味的清蒸豇豆的家常做法。

简单美味|清蒸豇豆的家常做法

准备食材和处理

首先,准备新鲜的豇豆,去头去尾后洗净并控干水分,然后将豇豆切成适当大小的小段。接着,在一个容器中打入一个鸡蛋,将豇豆段与鸡蛋混合搅拌均匀,让豇豆均匀裹上一层薄薄的面粉。

开始蒸制过程

将处理好的豇豆放入蒸屉上,待蒸锅水开后,用中火蒸10分钟。如果你喜欢口感更脆一些,可以将蒸制时间缩短至8分钟。这样蒸出的豇豆,保留了原汁原味,营养更加丰富。

制作香味料汁

在一碗中放入切好的蒜末、葱花、适量辣椒面和芝麻,倒入热油激发香味。随后,加入适量生抽和陈醋,最后淋入几滴香油,少许盐,搅拌均匀即可制作出美味的料汁。

拌料享受美味

将蒸好的豇豆转移到碗中,将调好的料汁均匀淋在豇豆表面,轻轻搅拌均匀。这样简单的步骤之后,一道清爽可口的清蒸豇豆便完成了。无论是色泽还是口感,都让人食欲大增。

通过以上的简单步骤,我们可以轻松做出一道美味清新的清蒸豇豆。不仅保留了豇豆本身的营养,还能让豇豆的鲜甜口感得到更好的展现。赶紧动手试试吧,品尝家常美食的美妙滋味!