蜂蜜柚子戚风怎么做 蜂蜜柚子戚风蛋糕的制作步骤

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蜂蜜柚子戚风怎么做

蜂蜜柚子戚风蛋糕以其松软蓬松、口感清爽的特点而备受喜爱。下面详细介绍制作过程,让您也能在家享受到这美味的甜点。

蜂蜜柚子戚风蛋糕的制作步骤

1. 准备工作

首先,将蛋黄打散后加入适量的葵花籽油搅拌均匀。随后,将蜂蜜柚子茶蜜与热水混合至均匀溶解,倒入蛋黄液中并充分搅拌混合。

2. 面糊制作

将低筋面粉、泡打粉和少许盐一起过筛,并加入到蛋黄液中搅拌均匀,直至没有明显颗粒。

3. 蛋白处理

将蛋白倒入容器中,使用搅拌机进行打发。在打发过程中,分三次加入细砂糖,直至蛋白呈现出挺立的状态,但不要打发过度。

4. 拌合与烘焙

将打发好的蛋白分三次轻轻地加入到面糊中,用切拌的方式搅拌均匀。将拌好的面糊倒入已准备好的模具中,轻轻震动释放气泡。放入预热至160度的烤箱中,烘烤约35分钟左右。

5. 完成与享用

待蜂蜜柚子戚风蛋糕烤好后,取出放凉后即可脱模,切块享用。清新的柚子香搭配蜂蜜的甜蜜,绝对是一款美味又健康的自制甜点,不妨尝试一下吧!

通过以上步骤,您也可以在家中轻松制作出口感绵密、清新怡人的蜂蜜柚子戚风蛋糕,为家人朋友带去甜蜜的幸福时光。